
Koleno bez kosti s kůží, přední nebo zadní. Vhodné pro pečení a vaření.
Snažíme se o nejvyšší pohodu zvířat – nabízíme proto kromě mladých prasniček i maso mladých nekastrovaných kanečků.
Plemeno černostrakaté přeštické je přirozeně tučnější, než plemena v konvenčních chovech.
Balíčky bez kosti, vakuově balené.
Zavakuované maso od zvířat z farmářského chovu může mít po vybalení specifickou vůni. Ta je zcela přirozená a vzniká zráním masa v obalu. Pokud byl obal neporušený, není tato vůně nijak na závadu. Po vybalení doporučujeme nechat maso chvíli vydýchat.