Zvěřinová šípková s masovými kuličkami - 2 porce, 660 g

Spojení zvěřiny a šípkové omáčky patří mezi tradiční kombinace středoevropské kuchyně.

Šťavnaté masové koule připravujeme ze zvěřinového masa pocházejícího z revírů v okolí zámku Jemniště, které zpracovává pan Jiří Šternberg, pokračovatel známého šlechtického rodu Sternbergů. Díky pečlivému výběru suroviny a vyváženému kořenění zůstává zachována přirozená chuť zvěřiny, která je hlavní předností tohoto pokrmu.

Šípková omáčka je připravena na základu silného vývaru, červeného vína, restované kořenové zeleniny, kvalitního šípkového džemu s vysokým podílem ovoce a 100% šípkového čaje. Její typickou sladkokyselou chuť doplňuje divokého koření, které se zvěřinou tvoří dokonale harmonický celek.

Výsledkem je omáčka s plnou chutí a ovocným charakterem, aniž by přebíjela její přirozené aroma. Tento pokrm představuje zajímavou alternativu k tradičním hovězím či vepřovým masovým koulím a potěší každého, kdo rád objevuje méně obvyklé chutě české a myslivecké kuchyně.

Charakteristika produktu:

• masové koule ze zvěřinového masa,
• zvěřina z revírů v okolí zámku Jemniště,
• výrazná a charakteristická chuť zvěřiny,
• šípková omáčka s vysokým podílem ovoce,
• doplněno červeným vínem a šípkovým čajem,
• vyvážená sladkokyselá chuť,
• bez umělých dochucovadel a zvýrazňovačů chuti,
• vhodné i pro celiaky – receptura neobsahuje lepek.

Doporučené podávání:

• Nejlépe chutná s bramborovým knedlíkem, houskovým knedlíkem nebo bramborovou kaší.
• Výborně se hodí také s brusinkami či pečenou kořenovou zeleninou.

Doporučená příprava:
Obsah sklenice vyprázdněte do hrnce. Pro dokonalé využití omáčky vypláchněte sklenici 50–100 ml vody a vlijte do hrnce. Ohřívejte pozvolna na mírném ohni za občasného míchání.

Dodavatel garantuje, že hotovka je připravována z českého masa z malého a středního chovu. Původ masa pravidelně kontrolujeme.