BIO telecí maso z naší ekofarmy v Bílých Karpatech. Pečeně se nachází na hřbetu telete v jeho zadní části – odpovídá pozici hovězí roštěné. Jedná se o libovou a velmi jemnou svalovinu s tukovým krytím do 3 mm. Doporučenou přípravou je pečení celého kusu v celku, ale výtečnou chuť získá i při grilování.
Vakuově baleno.
Zavakuované maso od zvířat z farmářského chovu může mít po vybalení specifickou vůni. Ta je zcela přirozená a vzniká zráním masa v obalu. Pokud byl obal neporušený, není tato vůně nijak na závadu. Po vybalení doporučujeme nechat maso chvíli vydýchat.