Přírodní zrající, polotvrdý, mramorovaný sýr horského typu.
Zraje nejméně dva měsíce na dřevě.
Hodí se k vínu i pivu.
Chováme 2 původní česká plemena - Česká straka, Česká červinka, a plemeno Jersey.
U českých plemen hlídáme křížení a šlechtění tak, aby se zachovali hodnoty A2 mléka, tuto hodnotu držíme i u mléka vykupovaného z blízké farmy. Z důvodu složitosti a nákladnosti na certifikaci však mléko jako A2 certifikované nemáme.
Hmotnost: 100 g
Složení: mléko 97 %, sůl 2 %, paprika,1 %, syřídlo.
Obsah sušiny min. 40 %, tuk v suš. min. 45 %.
Skladování: 4-8 °C
Země původu: Česká republika
Přídatné látky: Bez Éček
Alergeny: 7 - Mléko
Minimální trvanlivost ode dne doručení: 18 dnů
Typ mléka: Kravské
Obsah tuku: Plnotučné
Ošetření: Šetrně pasterováno
Typ syřidla: mikrobiální syřidlo Fromase 750, které je schváleno a také certifikováno pro Košer a BIO výrobu
Prodejce na Scuk.cz: Farma Kozí Hrádek s.r.o. Adresa sídla prodejce:J. V. Choráze 271
753 66 Hustopeče nad Bečvou
IČ: 06400442DIČ: CZ06400442Farma Kozí Hrádek s.r.o.