Křeníme se s křenem :-)
Staročeská Vejmrda (neboli jablečný křen s chilli) je vhodná k zabíjačkovým specialitám, grilování, pečeným masům a uzeninám. V neposlední řadě je výborná i k zapékaným pokrmům.
Na českých a moravských vesnických zabíjačkách se Vejmrda smíchává s vývarem ze zabijačkové polévky. Název Vejmrda se používá již několik století a pochází z jižních Čech. Lehké hnědnutí po otevření není na závadu. Jablíčka se tak při styku se vzduchem chovají v rámci oxidace.