Pažitkové pesto je asi největší bestseller, i když nejlepší doba jsou teplé měsíce kdy jí je na zahradě dostatek. Její chuť je nasládlá, jemně cibulová, prostě taková, jak pažitku znáte. V kombinaci s kešu oříšky je to pesto spíše hladší, mazlavější. jeho nedostižné použití je na čerstvý chleba s máslem a s míchanými vajíčky. Fantazie ale dovoluje použití standardně všude, jako ostatní pesta. Do svačin, na studené večeře, do salátů, k pečeni, ale většina, původně netušících, zákazníků hlásí, že je stále nejvíc drží varianta samotného pesta namazaného na měkkém teplém chlebu.
Díky absenci pasterace je chuť pesta výraznější a chutnější. Doba expirace je sice kratší - řádově 10-14 dní.
Čerstvá pesta jsme rok testovali se zákazníky na farmářských trzích a výsledek je ten, že si někteří berou více kusů, aby vydrželi do dalšího trhu. Dáváme je ochutnat s čerstvým kváskovým chlebem a nakonec je nám hlášeno, že takto si ho dají celá rodina a jedno balení je fuč.
Pesto posíláme v mraženém stavu a termo obalu, takže k vám dorazí naprosto v pořádku rovnou k použití, v chlazeném stavu. Znovu nezamrazujte.
Čerstvých pest máme v nabídce vždy více druhů, ale zásoby jsou limitované.