Koření „5 chutí“ je jedinečná směs, která je nedílnou součástí čínské kuchyně už po staletí. Díky svému bohatému chuťovému profilu dodává jídlům výraznou hloubku a charakter.
Tato směs vychází z tradiční čínské filozofie pěti základních chutí, které tvoří základní stavební kameny místního kulinářského umění. Obsahuje pečlivě vyvážené složky, které reprezentují:
Sladkou chuť, jež zjemňuje pokrmy a pomáhá vyvážit ostatní intenzivní chutě,
Slanou chuť, která podtrhuje přirozené aroma surovin a dodává jídlu plnost,
Kyselou složku, jež přináší svěžest a lehkost,
Pikantní prvek, který povzbudí chuťové buňky a dodá jídlu šmrnc,
Hořkou chuť, která dolaďuje celkový profil směsi a přispívá k její komplexnosti.
Společně tyto chutě vytvářejí dokonale vyváženou kombinaci, která obohatí širokou škálu pokrmů a dodá jim nezaměnitelný charakter plný kontrastů a harmonie.