Pájova klobása bez dusitanové soli, najdete v ní pouze maso, koření a sůl, česnek. Klobásy jsou dle domácí valašské receptury, v přírodním vepřovém střevě, uzené bukovým dřevem. Jsou přirozeně bezlepkové.
Použitím je klobása „univerzální“ - můžete ohřívat ve vodě, grilovat, opékat na ohni anebo použít i na vaření (např. do kyselice).
Protože klobása neobsahuje lepek ani dusitany, může na světle zešednout.
Nese značku Moravská brána regionální produkt.