
Fazole Fave - čerstvé boby.
Fazole jsou měkké, čerstvě vyloupané z fazolových lusků není třeba předem namáčet.
Boby jsou uloženy v luscích rostliny, které jsou dlouhé přibližně 10 až 20 centimetrů. Samotné boby jsou jeden až tři centimetry silné. V jednom lusku je tři až sedm zelenobílých bobů. Chuťově se bob pohybuje mezi lehce ořechovou a jemně sladkou chutí, mladé boby jsou chutnější. Bob má jemnou konzistenci a uvnitř je krémová.
Pravidelná konzumace bobů se doporučuje kvůli vysokému obsahu vitaminů skupiny B. Zralé boby jsou rovněž bohaté na kyselinu listovou.