Pštrosí špekáčky bez dusitanové soli. Lahodné jemné špekáčky s obsahem masa 94 %, které jsou vyrobeny takzvaně „postaru” s použitím běžné kuchyňské soli. Maso je až 5 dnů naloženo a až pak je přistoupeno k samotnému zpracování. K výrobě bylo použito pštrosí i vepřové maso z vlastního chovu. Pštrosí špekáček na ohni je spojením gurmánského zážitku s českou opékací tradicí.