
Omáčka propojující světy chutí.
Hledáte univerzálního pomocníka do kuchyně, který okamžitě dodá švih dobrotám teplé i studené kuchyně? Yumchi české značky Beavia vylepší česká i exotická jídla od guláše přes těstoviny až po tortily. Vypiplal ho bývalý šéfkuchař Pavol Pavlík, který je držitelem michelinského ocenění Bib Gourmand. A to bez konzervantů, zahušťovadel a emulgátorů, zato s pořádnou porcí čerstvých surovin. Chuť je koncentrovaná a k dochucení stačí troška.
I love hummus
Štěpánův sen o vlastní firmě začal v roce 2011, kdy se po cestách po Blízkém východě a poznávání izraelské kultury nadchl pro hummus. Po několika stážích v izraelských restauracích, inspirativních setkáních a studiu výroby se rozhodl založit malou rodinnou firmu v České republice.
Na začátku asistovala při výrobě Štěpánova 84letá babička, ale brzy se tým rozrostl a dnes čítá 15 zaměstnanců. Hlavním cílem společnosti je poskytnout lidem možnost jíst lépe a cítit se lépe.
U příležitosti desátého výročí založení firmy I Love Hummus se Štěpán rozhodl uvést na trh novou značku Beavia – pure food, pure love. Název, který v latině znamená „šťastná cesta“, zastřešuje především kvašené výrobky, jako je kimchi a další zeleninové saláty.