BIO sušená třtinová šťáva Rapadura - Rapunzel, 500 g

Rapadura je nerafinovaný třtinový cukr z čisté šťávy cukrové třtiny, který si díky tradičnímu zpracování zachovává přirozený podíl melasy.

Má sytě hnědou barvu a jemně karamelovou, příjemně sladovou chuť, takže neslouží jen ke slazení, ale i k doladění aroma. Obvykle ho lze použít podobně jako běžný cukr, jen počítejte s výraznější chutí a tmavším odstínem v hotovém pokrmu.

• Pochází z kontrolovaného ekologického zemědělství a z férového obchodu.
• Vhodný do nápojů, dezertů, kaší i pečení.

Zralá cukrová třtina se sklízí, čistí a drtí. V cukrovaru se šťáva z cukrové třtiny jemně lisuje, filtruje a zahřívá. Hmota se míchá, dokud nekrystalizuje, poté se zahustí v odpařovacím zařízení, suší se, mele a balí.

Upozornění:
Rapadura pohlcuje vlhkost, proto ji uchovávejte v suchu a vždy dobře uzavřenou, aby nehrudkovatěla.

Rapunzel
Kořeny rodinné firmy Rapunzel Naturkost sahají do roku 1974, kdy byla založena jako malá soběstačná komunita. Během padesáti let se rozrostla v mezinárodní společnost s více než 500 zaměstnanci.
Její základní filozofie je jednoduchá: vyrábět kontrolované, přírodní a vegetariánské biopotraviny. Rapunzel klade velký důraz na ekologické zemědělství a spravedlivý obchod po celém světě.
Firma nabízí přibližně 550 bioproduktů, mezi které patří například pomazánky, cereálie, těstoviny a oleje. Důkazem kvality a závazku k fair trade jsou různé certifikace a vlastní program HAND IN HAND. Většinu produktů vyrábí a balí přímo ve svém sídle v německém Legau.

Tento produkt s BIO certifikací pochází ze zahraničí. Zařadili jsme ho do nabídky z důvodu nedostatku od lokálních farmářů.