Cuketu využijete jak na sladkou tak i slanou úpravu. Určitě vyzkoušejte cuketovou buchtu.
V českých kuchyních se objevila v 80. letech v masovém měřítku.
Důvodem k rychlému rozšíření bylo tehdy snadné a rychlé pěstování, které zvládne i nepříliš zdatný zahradník, velká a levná úroda a nedostatek výběru zeleniny.