Kozí Hrádek Vysoká_Suchý salám Vysočák bez dusitanové soli, min. 100 g

I mistr tesař se někdy utne. Produkt s označením Přebytek znamená, že u dodavatele nebo na skladě nastala chyba. Kvůli té je k dispozici více produktů, než kolik jich bylo v původních objednávkách, proto je zvýhodněn a určen k výprodeji.
Datum minimální spotřeby je do 24. 8. 2025.

Náš suchý salám Vysočák je vyroben z vepřového boku, kdy podíl masa je 96 %, a potom obsahuje jen sůl a koření.

Je uzený studeným kouřem na bukovém dřevě. Následně zraje ve visu nejméně 6 týdnů. Na výrobu 1 kg salámu je potřeba 1,5 kg masa.

Jde o mastný výrobek, tepelně opracovaný, trvanlivý fermentovaný.
Jako všechny naše uzeniny je bez dusitanové soli a bez lepku.