BIO vepřová plec – přeštík, 500–650 g

Plec je velmi kvalitní maso, univerzálně použitelné, šťavnaté.
Snažíme se o nejvyšší pohodu zvířat – nabízíme proto kromě mladých prasniček i maso mladých nekastrovaných kanečků.
U prasnice přizpůsobte adekvátně délku kuchyňské úpravy. Maso z prasnic, které delší dobu odvěšujeme při 1 °C, je plné chuti, vyžaduje však přiměřeně delší tepelnou úpravu, neboť má silnější svalová vlákna.

Balíčky bez kosti, vakuově balené.

Zavakuované maso od zvířat z farmářského chovu může mít po vybalení specifickou vůni. Ta je zcela přirozená a vzniká zráním masa v obalu. Pokud byl obal neporušený, není tato vůně nijak na závadu. Po vybalení doporučujeme nechat maso chvíli vydýchat.

Plemeno černostrakaté přeštické je přirozeně tučnější, než plemena v konvenčních chovech.