Kotleta z přeštíka je pokryta vrstvou tuku. Tu nařízněte do mřížky a grilujte jako první – vypečené sádlo bude krásně křupat! Pokud tuk nemáte rádi, odřízněte ho až po ugrilování.
Griluje se podobně jako hovězí steaky – kotletě prospívá střední propečení. Dochuťte solí a čerstvě mletým pepřem. Solte těsně před tepelnou úpravou. Před zpracováním nechte minimálně hodinu odležet mimo lednici při pokojové teplotě.
V balení jsou dva kusy. Každá kotleta váží min. 300 g.
Zavakuované maso od zvířat z farmářského chovu může mít po vybalení specifickou vůni. Ta je zcela přirozená a vzniká zráním masa v obalu. Pokud byl obal neporušený, není tato vůně nijak na závadu. Po vybalení doporučujeme nechat maso chvíli vydýchat.