Klobásy bez dusitanové soli jsou šťavnaté s většími kusy libového a malými kusy tučného masa. Chutně kořeněné s nízkým obsahem soli (do 1,7 %). Vhodné k ohřátí ve vodě, opečení nebo konzumaci za studena.
100 gramů klobásy je vyrobeno minimálně ze 100 gramů masa.
Do výrobku nebyly přidány chemické stabilizátory a konzervanty - dodržujte prosím teplotu skladování (0-5 °C) a délku trvanlivosti (min. 5 dnů od dodání). Není tedy vhodné na dlouhé výlety bez vhodného skladování.
Výrobek má uvnitř pouze mírně růžovou barvu (v místech vzduchových bublinek může být i šedá), které jsme docílili vhodným postupem při porážce, zrání a dalším zpracováním masa. Na barvu a ochranu barvy před oxidací má vliv i přídavek extraktů z rostlin (výtažky z rostlin, které mají vhodné vlastnosti - barva a ochrana barvy před oxidací). Uvolňování masové šťávy a tuku při tepelném opracování nám kromě vybraného libového masa a vhodného postupu při zpracování, pomáhá zabránit i rýžová mouka (neobsahuje lepek).
Více o Scuk.cz
Dokumenty
Přijímáme platební karty
