Ovčí gouda s pepřem, 80-120 g

Polotvrdý ovčí sýr zrající 6 měsíců, dochucený kuličkami pepře.

Zajímavé spojení jemně zrajícího sýra a drcených kuliček pepře vytváří vyvážený chuťový kontrast. Ovčí gouda s pepřem z našeho Statku Horní Dvorce nabízí příjemné pikantní tóny pepře a plnost ovčího mléka.
Sýr je vyráběn z plnotučného neupravovaného ovčího mléka. To obsahuje 7 % tuku a před výrobou bylo ošetřeno pouze šetrnou pasterací. Sýr zraje 4-12 měsíců.

Tvrdé a polotvrdé sýry zrají v našich sklepích přesně tak dlouho, aby získaly svou typickou pevnou texturu a hluboké tóny. Vyrábíme je tradičními postupy s vysokým podílem ruční práce, což jim dodává jedinečný charakter. Jsou skvělou volbou pro dlouhodobější uchování i pro chvíle, kdy si chcete dopřát skutečně vyzrálou chuť.

• Ideální k přímé konzumaci s křupavým kváskovým chlebem.
• Skvěle se vyjímá jako součást pohoštění k pivním speciálům či suššímu vínu.
• Oživí chuť každého studeného sýrového talíře pro hosty.

Abychom vám tento produkt mohli nabídnout, je u něj nastavené váhové rozpětí, které vidíte v názvu produktu. Cena zboží je pevně daná a nepřepočítává se podle skutečné váhy.

V panenské přírodě jihočeského parku Podjavořicko budují manželé od roku 2004 rodinnou firmu Statek Horní Dvorce. Naše farma se zaměřuje na chov dojných ovcí s celoroční produkcí mléka, což zaručuje neustálou čerstvost všech specialit. Celou filozofii zakládáme na tradičních historických recepturách bez konzervantů a barviv s maximálním podílem lidské práce. Nabízíme čisté přírodní potraviny ze statku, které vznikají v malebném kraji plném lesů, luk a rybníků.