
Semínka vojtěšky se používají ke klíčení. Chutí trochu připomínají řeřichu, ale mají jemnější a ne tolik pikantní chuť. Klíčky perfektně ozdobí a dochutí každý pokrm. Jsou skvělé ke konzumaci v zimě a časně zjara, protože dodají tělu potřebnou energii. Hodí se jako posyp na chleba s domácí pomazánkou, ozdobení polévky či do salátů. Můžeme je narychlo orestovat a přidat třeba k zeleninové směsi. Pro naše tělo jsou však nejvhodnější v čerstvé podobě.. Příprava: Klíčky namočíme na 6 - 8 hodin, poté je propláchneme vodou a necháme 2-6 dní klíčit. Proplachujeme je alespoň 3x denně.