Hovězí lůj - tavený, 400 g

Hovězí lůj z Býkárny – čistý tuk z vlastního chovu na vaření a smažení.

Hovězí tavený lůj je skvělý hned z několika důvodů. Lůj má výjimečné vlastnosti pro vaření, protože má vysoký bod kouře (až 215 °C). Tato vlastnost mu umožňuje smažení a fritování bez přepalování.
Hodí se tedy pro smažení, ale také pro přípravu základu pod omáčky. Dodá jídlu masitou a sytou chuť. Narozdíl od mnoha rostlinných olejů se tak rychle nekazí.

• Bohaté využití má také v kosmetice.
• Pokud máte malé děti můžete do loje přidat ptačí zob a připravit tak skvělou pochoutku ptáčkům do krmítka v zimním období.

Produkty z Býkárny pocházejí přímo z našich chovů. Dohlížíme na pečlivé zpracování, které jim zaručuje čistotu a všestranné využití v moderní i tradiční kuchyni.

• Vhodný k opékání a restování masových základů pod guláše nebo omáčky.
• Skvělý na smažení hranolků pro docílení křupavého povrchu.
• Využijete jej při vymazávání pekáčů i přípravě pečeně.

V Býkárně stavíme na etickém přístupu ke stádům, absolutní otevřenosti a poctivém řemesle. Celý proces od výběru telete až po finální uzeninu máme pod vlastní střechou, což nám umožňuje hlídat vysokou kvalitu bez nechtěných kompromisů. Nejsme na trhu nováčky, stavíme na pevných základech, zkušenostech a neustálém zdokonalování. Věříme totiž, že právě dobré jídlo drží rodinu pohromadě.