Omáčka Na čínu s přirozenou umami chutí, 200 g

Základ na poctivou domácí čínu z wok pánve.

Tu správnou chuť jí dává fermentovaná sójovka, fermentovaný česnek a houby shiitake. Orestujte maso, tofu nebo zeleninu, zalijte a parádní asijská večeře je za pár minut na stole. Mňam!

• Hotová wok omáčka na rychlou domácí čínu.
• Bez přidaného glutamátu, aromat a konzervantů.
• Stačí přidat k masu, tofu nebo zelenině – bez dalšího dochucování.
• Plná umami chuť z fermentované sójovky, česneku a hub shiitake.

Je to hotová omáčka stvořená pro bleskové recepty z wok pánve. Už nemusíte složitě shánět a odměřovat ingredience, abyste trefili tu správnou chuť. Vyladěný základ na tu pravou čínu jsme namíchali a uvařili za vás. Její plná umami chuť vzniká přirozeně díky fermentaci a pečlivě vybraným surovinám bez přidaných zvýrazňovačů chuti. Ušetří vám spoustu času pokaždé, když máte chuť na skvělou asijskou večeři doslova za pár minut.

Jak chutná?
Chuť je plná, slano-sladká a přesně taková, jakou od dobrého jídla z woku čekáte. Výrazný umami profil jí dodává fermentovaný česnek, fermentovaná sójová omáčka a směs hub shiitake a jidášova ucha, doplněná o zázvor a chilli vločky. Sladkost třtinového cukru se tu příjemně doplňuje s jemnou kyselostí jablečného octa a tvoří autentický asijský charakter.

Čím je jiná?
Většina komerčních omáček na asijská jídla stojí na umělých aromatech a zvýrazňovačích chuti. U nás vytváří umami chuť síla fermentace poctivé sójové omáčky a fermentovaného česneku, ne aditiva. Výrobek je zcela bez přidaného glutamátu, aromat a konzervantů.

Jak ji použít?
Na troše oleje zprudka orestujte maso, tofu nebo zeleninu. Suroviny restujte krátce na vysokém plameni, aby zůstaly šťavnaté a křupavé. Těsně před koncem stáhněte plamen a přilijte wok omáčku. Asi minutu promíchávejte, aby omáčka zhoustla a obalila všechny suroviny. Rovnou podávejte, jídlo už není potřeba solit ani dál dochucovat.