Tyto sýry vyrábíme tradiční technologií, kdy dojde k vykvašení a paření sýru z kravského mléka. Vytahují se do nití a jsou lehce solené.
Ruční výrobou nedocílíme u sýrů stejný vzhled. Každý sýr je originál.
Sýry jsou od našeho souseda Matěje, jsou vyráběny ručně, poctivou tradiční technologií bez přidaných látek a výhradně z kravského mléka.
Z důvodu podpory i této malé farmy dodává na Scuk Horňácká farma.
Výrobce: Matěj Kostelanský
Hmotnost: min. 150 g
Složení: kravské pasterizované mléko, mlékárenská kultura, syřidlo, mořská sůl
Skladování: 4-8 °C
Země původu: Česká republika
Přídatné látky: Bez Éček
Alergeny: 7 - Mléko
Minimální trvanlivost ode dne doručení: 3 dny
Typ mléka: Kravské
Obsah tuku: Plnotučné
Ošetření: Šetrně pasterováno
Typ syřidla: mikrobiální chymozinové syřidlo vhodné i pro vegetariánské aplikace
Prodejce na Scuk.cz: Horňácká ekofarma s.r.o. Adresa sídla prodejce:Malá Vrbka 24
696 73 Malá Vrbka
IČ: 05553733DIČ: CZ05553733Společnost zapsaná v obchodním rejstříku pod sp. zn. C 95917 u Krajský soud v Brně