Červená cibule - jeden z vašich nejlepších přátel v kuchyni – téměř každé jídlo začíná loupáním cibule.
Cibule je základem pro řadu dušených pokrmů, omáček a polévek, ale může být také ústředním bodem – pečená vcelku do změknutí, zkaramelizovaná.
Protože červená cibule je mírnější a sladší než bílá, lze tyto cibule použít i syrové, aby dodaly barvu a sladkou chuť salátům a salsám.