Králičí běhy přední, min. 350 g

Králičí běhy z Farmy Kočárovi.

Králičí běhy jsou spodní částí králičích stehen, tvoří je svalnatější maso s jemnou chutí. Jsou ideální na pomalé dušení, pečení nebo vaření, protože dlouhá tepelná úprava jim dodá křehkost a šťavnatost. Skvěle se hodí k bylinkám, česneku, smetanovým omáčkám či kořenové zelenině. Ocení je všichni milovníci tradičních poctivých ragú a dlouho dušených pokrmů.

Králičí maso je jemné, lehce stravitelné a má nízký obsah tuku, což z něj činí zdravou alternativu k běžnějším druhům masa. Má jemnou, mírně nasládlou chuť a jeho maso je bohaté na bílkoviny, vitamíny skupiny B a minerály, jako je železo a fosfor.

Naše maso pochází z chovu špičkové genetiky Hyla, kde králíci vyrůstají v přirozeném tempu na čerstvém vzduchu Českomoravské vrchoviny. Chováme je bez jakýchkoliv antibiotik a medikovaných krmiv, což zaručuje absolutní čistotu a zdraví zvířat. Díky výkrmu do 100 dnů věku si maso uchovává vynikající křehkost a minimální podíl cholesterolu.

• Vynikající do tradičního králičího ragú na divoko s kořenovou zeleninou a jalovcem.
• Ideální na dlouhé pomalé dušení na pivě, víně či rajčatovém základu se špekem.
• Skvělý základ pro přípravu domácích pečených masových paštik a terin.

Příběh Rodinné Farmy Kočárovi započal na Vysočině roku 1993. O chov více než 1 200 králíků pečuje zakladatel Jiří Kočár spolu se svými syny Petrem a Jiřím. Soustředíme se na humánní podmínky, udržitelnost a vysoký standard životního prostředí pro zvířata. Jsme hrdým jediným licencovaným dodavatelem špičkové italské genetiky Hyla pro český i slovenský trh.