Cold Brew coffee Burundi.
Přinášíme vám ColdBrew z výběrové kávy Naturpark 12.
Ucítíte lehce fementovanou chuť kombuchy a třešní.
Z regionu Kayanza v Burundi pocházelo naše úplně první vyrobené cold brew. Už několik sezón vám (i nám) stále chutná, a proto jsme pořídili další čerstvou sklizeň ze stejné farmy, zpracovanou stejnou metodou. Jemně fermentovaná sladkost z něj dělá naší nejdéle sloužící stálici, na které se neodvažujeme nic měnit.
Kávová zrna z Kayanzy jsou zpracovávána poněkud experimentálně. V třídící stanici Kibingo vsadili na směs vyšlechtěných kvasnic, se kterou zrna po vyloupání kvasí po dobu asi 96 hodin. Právě kontrolovaně vyvolané kvašení je tím, co tomuto Burundi dodává opravdu jedinečnou chuť s nádechem kombuchy.
Porovnejte Burundi i s dalšími cold brew z naší nabídky, a ochutnejte sami jakou exotiku z Afriky posílají.
Cold brew si vždy nejlépe vychutnáte dobře vychlazené, třeba s plátkem citronu nebo grepu.
Jsme sociálním podnikem z Kokořínska. Klademe důraz na to, aby káva na výrobu ColdBrew měla svůj jasný původ.
Dokážeme proto vystopovat cestu každého kávového zrna. Je pro nás velmi důležité znát původ kávy,
kterou pražíme, a mít ji vždy v té nejvyšší kvalitě
Více o Scuk.cz
Dokumenty
Přijímáme platební karty
