BIO sezamový olej Fairtrade – Emile Noël, 5 l

Sezamový olej světle žluté barvy a příjemné oříškové chuti v biokvalitě. Vhodný do studené kuchyně, k dochucení nebo jako masážní olej.

Tradiční součást asijských receptů. Původem z africké republiky Mali, certifikovaný označením Fairtrade.

Při výrobě oleje jsou kvalitní semena nejprve za studena lisována v lisu bez rozpouštědel nebo chemikálií. Olej se pak několikrát filtruje přes blotovací papír a poté se uchovává na tmavém a chladném místě.

Emile Noël
Emile Noël je francouzská rodinná firma, která vyrábí panenské oleje v biokvalitě. Tradice výroby olejů sahá až do dvacátých let minulého století, kdy se pan Emile Noël rozhodl jít ve šlépějích svého otce a naplno se věnovat výrobě olivového oleje.
V dalších letech se k olivovému přidal také slunečnicový olej, později přibyl olej ze světlice barvířské, dýňového semínka a oleje z různých druhů ořechů. Mnohé ze surovin, například sezam, se pěstují v rámci fair trade projektů v Africe, které firma uvedla v život a které dnes živí více než 8 000 místních farmářů a jejich rodin (víte, že si jejich bio a fair trade sezamový olej můžete koupit i v úsporném pětilitrovém balení). V současnosti se výrobě olejů věnuje už čtvrtá generace rodiny Noëlů, vede ji vnuk pana Emila David Garnier.

Tento produkt s BIO certifikací pochází ze zahraničí. Zařadili jsme ho do nabídky z důvodu nedostatku od lokálních farmářů.