Hlíva královská patří mezi nejchutnější a nejuniverzálnější houby. Vyniká robustním třeněm a menším kloboukem, přičemž právě třeň je její největší předností – má pevnou, masitou strukturu a jemnou, lehce oříškovou chuť. Díky tomu skvěle nahrazuje maso a drží tvar i při náročnější tepelné úpravě.
Proč si hlívu královskou oblíbíte
- pevná, „masitá“ konzistence ideální jako alternativa masa
- jemná oříšková chuť bez hořkosti
- přirozený zdroj bílkovin a vlákniny
- vhodná pro vegetariány i vegany
- skvěle absorbuje chutě koření a marinád
Hlíva královská je mimořádně variabilní surovina:
- perfektní na „houbové steaky“
- vhodná na grilování, restování i pečení
- ideální do stir-fry, těstovin nebo rizota
- výborná při pomalém dušení, kdy získá ještě plnější chuť
Nejlépe vynikne při opečení dozlatova, kdy získá výraznou chuť a křupavý povrch.
Kvalita a původ
Houby jsou pěstovány bez použití chemických postřiků na lokální farmě v Holešovicích, s důrazem na čerstvost a šetrný způsob pěstování.
Poznámka: Případný bílý povlak na houbách není závadou – jedná se o přirozeně rostoucí mycelium.
Skladování
Uchovávejte v chladu při teplotě 0–5 °C a v temnu. Doporučujeme spotřebovat co nejdříve – delším skladováním může hlíva ztrácet svou pevnost, šťavnatost i chuť.
Více o Scuk.cz
Dokumenty
Přijímáme platební karty
