BIO rukola, min. 100 g

Rukola je listová zelenina s charakteristicky členitými listy a výraznou chutí.

Tato plodina je ceněna pro svou specifickou chuťovou stopu, která v kuchyni slouží k vytvoření výrazného kontrastu k jemnějším ingrediencím.

• Vyznačuje se pikantní až jemně nahořklou chutí, která se mění v závislosti na stáří listů a intenzitě pěstování.
• Je přirozeným zdrojem vitaminů K, A a C, přičemž obsahuje vysoký podíl dusičnanů a antioxidantů.

Co s ní?

• Slouží jako výrazný základ pro saláty s dresinkem z olivového oleje a citronové šťávy.
• Používá se k dochucení hotové pizzy, těstovin nebo rizota až těsně před servírováním.
• Hodí se jako aromatická náplň do sendvičů, baget nebo k domácím burgerům.
• Z listů rukoly lze připravit pikantní pesto jako alternativu k tradiční bazalce.
• Čerstvá rukola doplňuje sýry s bílou plísní, parmskou šunku nebo grilovanou zeleninu.

Naše rukola pochází z kontrolovaného ekologického zemědělství, což znamená, že vyrostla bez syntetických postřiků a hnojiv.