Máslová dýně, min. 1,4 kg

Máslová dýně – jemná chuť podzimu.
Máslová dýně si vás získá svou jemnou, lehce nasládlou chutí s příjemnými oříškovými tóny. Pod světle béžovou slupkou ukrývá sytě oranžovou dužinu, která je krásně krémová a má jen malé množství semínek.
V kuchyni je neuvěřitelně všestranná. Skvěle chutná pečená, dušená i rozmixovaná a díky své přirozené sladkosti se hodí také do sladkých receptů.

Jak si ji nejlépe vychutnat?

• Pečená v troubě – nakrájejte ji na kostky, zakápněte olivovým olejem, přidejte rozmarýn nebo tymián a upečte dozlatova.
• Do polévek a omáček – dodá jim jemnou chuť a přirozeně krémovou konzistenci.
• Do rizota a těstovin – pečená dýně se skvěle doplňuje s parmazánem, šalvějí nebo ořechy.
• Na pyré – výborná příloha k masu nebo alternativa bramborové kaše.
• Do sladkého pečení – vyzkoušejte ji v muffinech, koláčích nebo vláčném dýňovém chlebíčku.

Náš tip: Máslovou dýni můžete upéct i se slupkou, která při pečení změkne. Pro jemné pyré ji ale doporučujeme oloupat.