BIO vepřové sádlo syrové s kůží – prasnička přeštíka, 0,9–1,1 kg

Syrové sádlo z přeštických prasniček sasovského chovu – k vyškvaření nebo uzení s kůží.

V balíčku je několik krájených pásků sádla. Vakuově baleno.

Plemeno přeštické je černostrakaté, proto se může stát, že do hloubky kůže zasahují černé štětiny, které nelze z těsného povrchu kůže odstranit, aniž bychom poškodili souvislou kůži. Tím, že jsou tmavé, jsou velice viditelné, ale nejedná se o vadu a nejsou nijak závadné, můžete je při krájení vyříznout nebo jinak odstranit. Můžeme to brát jako důkaz, že jde skutečně o přeštíka :-)

Zavakuované maso od zvířat z farmářského chovu může mít po vybalení specifickou vůni. Ta je zcela přirozená a vzniká zráním masa v obalu. Pokud byl obal neporušený, není tato vůně nijak na závadu. Po vybalení doporučujeme nechat maso chvíli vydýchat.