Zorky olej_RAW Sezamový olej černý, 100 ml

I mistr tesař se někdy utne. Produkt s označením Přebytek znamená, že u dodavatele nebo na skladě nastala chyba. Kvůli té je k dispozici více produktů, než kolik jich bylo v původních objednávkách, proto je zvýhodněn a určen k výprodeji.
Minimální trvanlivost je do 26. 4. 2027.

Tento olej příjemné typicky sezamové vůně a chuti je jedním z králů mezi oleji. Tento olej vylisovaný za studena (tedy do 40 °C) ze semen sezamu černého má široké spektrum využití.

Citát:
Dokáže snad kdokoliv, kdo zná Pohádky tisíce a jedné noci odolat a nezačít slovy: „Sezame, otevři se!“? Semsen či simsin znali Hebrejci, Babyloňané i Egypťané. Sezam je symbolem nesmrtelnosti a života, proto jeho jméno otevírá vchody jeskyní či hrobek. Je zasvěcen Ganéšovi, veselému slonímu božstvu z hindské mytologie a jako talisman přináší štěstí a peníze. Už Ali Baba věděl, že v tomto droboučkém semínku se skrývá celý kouzelný svět. (KUSMIREK, Jan. Tekuté slunce: Rostlinné oleje pro masáže, aromaterapii, kosmetiku a výživu. 1. Vyd. Praha: One Woman Press, 2005. 214 s. ISBN 80-86356-41-8).

Použití:

• Sezamový olej má kouřový bod 175-210 °C, lze jej tedy používat i při tepelných úpravách pokrmů, jako je vaření, či dušení, ale olej ztratí mnoho ze svých úžasných účinků. Doporučuji vám tedy raději využití ve studené kuchyni, kde je výborný v pomazánkách a dipech, ovocných i zeleninových salátech, krémech i k namáčení chleba.
• Jedná se také o velmi výživný doplněk stravy.
• Můžete jej také na závěr pokapat na různá vařená jídla a polévky, či vmíchat do těstovin.
• Jako doplněk stravy je vhodné jej používat 1–3x denně čajovou lžičku před jídlem. Děti 1 čajová lžička ráno před jídlem.
• Pro kosmetické účely lze použít k potírání pokožky.

Skladování: jedná se o stabilní olej, je tedy možné jej skladovat ve spíži, v temnu. Při nižších teplotách má tendence gelovatět, po odstátí v teple se opět stane čirým. Kal na dně je velmi výživný, jelikož se jedná o mikroskopické částečky sezamových semínek.