Hummus - cizrnová pomazánka s karamelizovanou cibulkou - I Love Hummus, 150 g

Hummus je arabská pochoutka. Má mnoho podob, zde se jedná o variantu s karamelizovanou cibulkou.

• Základní ingrediencí hummusu je cizrna, která je oblíbená pro svůj vysoký obsah bílkovin.
• Produkt je 100% přírodní, neobsahuje konzervanty, glutamany, živočišné produkty ani lepek.
• Znovu uzavíratelný obal se hodí na cesty.

Hummus skvěle poslouží jako rychlá večeře pro rodinu nebo jako specialita pro nečekanou návštěvu. Tradičně se podává s pita chlebem a falafelem, dát si ho ale můžete i se zeleninou nebo krekry a nebo ho využít do tortill či sendvičů. Používá se také jako základ pizzy nebo bezlepková přísada do omáček.

Využití:

• pomazánka - hummus podávejte namazaný na pečivu například se zeleninovým salátem
• dip - hummus můžete dochutit citronovou šťávou a chilli papričkami, získáte tak pikantní dip třeba ke grilované zelenině
• omáčka - uvařili jste si pohanku s pečenou zeleninou a je to suché? přidejte hummus jako omáčku a máte výborné jídlo
• příloha - hummus má jemnou chuť a může sloužit jako kašovitá příloha k vašim oblíbeným pokrmům
• základ pizzy - hummus může tvořit základ pizzy místo rajčatového protlaku

I love hummus
Štěpánův sen o vlastní firmě začal v roce 2011, kdy se po cestách po Blízkém východě a poznávání izraelské kultury nadchl pro hummus. Po několika stážích v izraelských restauracích, inspirativních setkáních a studiu výroby se rozhodl založit malou rodinnou firmu v České republice.
Na začátku asistovala při výrobě Štěpánova 84letá babička, ale brzy se tým rozrostl a dnes čítá 15 zaměstnanců. Hlavním cílem společnosti je poskytnout lidem možnost jíst lépe a cítit se lépe.
U příležitosti desátého výročí založení firmy I Love Hummus se Štěpán rozhodl uvést na trh novou značku Beavia – pure food, pure love. Název, který v latině znamená „šťastná cesta“, zastřešuje především kvašené výrobky, jako je kimchi a další zeleninové saláty.