Na světě je zhruba tolik různých směsí curry, kolik je indických a thajských domácností; každé curry je jiné. Během naší mnohaleté záliby v indické a thajské kuchyni jsme začali míchat vlastní směsi koření. Postupně jsme objevovali, jaká množství jakých kombinací koření dobře fungují a jedním z výsledků je tato naše směs. Většinu koření v této směsi jsme přímo namleli ze semen, takže směs je maximálně kvalitní. Doporučujeme vrchovatou čajovou lžičku thajského curry na 200 g jakékoliv masa, rýže či zeleniny a luštěnin. Sami zjistíte, jaké množství vám vyhovuje.