Produkt je zvýhodněn, protože je určen k rychlé spotřebě, minimální datum trvanlivosti je 2. 10. 2025. I po tomto datu je při jeho správném uskladnění možné ho konzumovat (více info je v popisu kategorie Zachraňte jídlo).
Kimchi Medvědí česnek od Živiny spojuje tradiční korejské kvašení s chuťově výraznou jarní bylinkou. Medvědí česnek je známý jako „král jarních bylinek“ – má vysoký obsah vitaminu C, posiluje imunitu a obsahuje přírodní protizánětlivé látky.
Oproti kysanému zelí má Kimchi výraznější, slanější chuť, křupe, lehce štípe a brní na jazyku, přesto je zcela nepálivé, takže si ho užijí i děti. Obsahuje vitamíny, vápník, železo, antioxidanty, probiotika a vlákninu, má nízký obsah kalorií a podporuje imunitu, zdravé trávení i srdce. Fermentace patří mezi nejzdravější způsoby zpracování zeleniny – i proto časopis Health zařadil Kimchi mezi pět nejzdravějších pokrmů světa.
Podávejte samostatně, jako přílohu nebo přísadu do poké bowl, salátu či polévky. Kimchi je živý produkt, proto ho uchovávejte v lednici, aby zůstalo křupavé a akorát kyselé. 100% rostlinné, ideální pro vegany.