Kurkuma dlouhá (Curcuma longa) je vytrvalá bylina původem z Indie ze které se již po tisíciletí používá oddenek výrazné chuti i barvy.
Instrukce
Výborná pro přípravu kari nebo dochucení masa, rýže a zeleniny nebo luštěnin, ale je vhodná téměř do všech jídel. Kurkumu je vhodné předem lehce orestovat na ghí nebo jiném oleji (cca 2 minuty) a pak přimíchat do připravovaného pokrmu. Uchovávejte na suchém a chladném místě.
Tento produkt s BIO certifikací pochází ze zahraničí. Zařadili jsme ho do nabídky z důvodu nedostatku od lokálních farmářů.