Bedna masa - BIO hovězí mix, min. 3 kg

Bedna masa plná vyzrálého BIO hovězího masa. Minimální doba zrání je 21 dní.

Bedna masa Hovězí mix malý obsahuje cca 3 kg vyzrálého hovězího masa určeného především pro přípravu klasických pokrmů. Každá část hovězího se hodí pro jinou úpravu, proto jsme pro vás připravili tento mix kde najdete kvalitní maso vhodné na pečení, vaření, polévky a vývary ale třeba i na smažené karbanátky.
Najdete v ní cca 1 kg hovězí přední (krk, kližka), 1 kg hovězí zadní (kýta, plec), 1 kg hovězí s kostí (žebro, hrudí).

Maso pochází pouze z českého chovu zvířat, která se pasou volně na pastvinách.

Maso vyzrálé metodou mokrého zrání ve vakuu. Mokré zrání je proces, při kterém maso zraje ve vakuovém obalu v chlazeném prostředí. Maso tak dozrává ve vlastních šťávách, bez přístupu vzduchu.

Vakuově baleno.

Zavakuované maso od zvířat z farmářského chovu může mít po vybalení specifickou vůni. Ta je zcela přirozená a vzniká zráním masa v obalu. Pokud byl obal neporušený, není tato vůně nijak na závadu. Po vybalení doporučujeme nechat maso chvíli vydýchat.