BIO hovězí ossobuco, 600-750 g

Hovězí ossobuco je specialita z příčného řezu hovězí kližky s morkovou kostí uprostřed. Tento šťavnatý plátek je ideální na pomalé dušení, při kterém morková kost dodává masu intenzivní chuť a omáčka zhoustne. Nejčastěji se připravuje po milánsku s kořenovou zeleninou, bílým vínem a bylinkami.

Vakuově baleno.

Zavakuované maso od zvířat z farmářského chovu může mít po vybalení specifickou vůni. Ta je zcela přirozená a vzniká zráním masa v obalu. Pokud byl obal neporušený, není tato vůně nijak na závadu. Po vybalení doporučujeme nechat maso chvíli vydýchat.

Máte maso? Teď mu dodejte šmrnc! Vyberte si z našich omáček a dipů tu pravou kombinaci, se kterou bude každé sousto chutnat jako z prvotřídního steakhousu.