Vyzrálý hovězí Rib eye steak grass-fed, 320-380 g

Vyzrálý Rib eye steak. Minimální doba zrání je 21 dní.

Hledáte-li naprostou prvotřídní vyzrálý steak s kterým nešlápnete nikdy vedle, pak jste právě narazili na Rib Eye. Šťavnatý, křehký, s ideálním poměrem tuku a masa, to je steak z vysokého roštěnce volba opravdových gurmánů. Bohaté tukové mramorování zajistí výjimečnou chuť a nezapomenutelný zážitek při každém soustu.

Maso vyzrálé metodou mokrého zrání ve vakuu. Mokré zrání je proces, při kterém maso zraje ve vakuovém obalu v chlazeném prostředí. Maso tak dozrává ve vlastních šťávách, bez přístupu vzduchu.

Grass-fed označuje maso pocházející ze zvířat chovaných na pastvě s přirozenou stravou. Tento způsob chovu zajišťuje vyšší kvalitu surovin a lepší nutriční hodnoty.

Vakuově baleno.

Zavakuované maso od zvířat z farmářského chovu může mít po vybalení specifickou vůni. Ta je zcela přirozená a vzniká zráním masa v obalu. Pokud byl obal neporušený, není tato vůně nijak na závadu. Po vybalení doporučujeme nechat maso chvíli vydýchat.