Hlíva růžová (Pleurotus djamor) je jedlá houba s nápadně růžovým zbarvením a jemně masitou strukturou. Má výraznější chuť než jiné druhy hlív, někdy připomínající slaninu nebo uzeninu, zejména po tepelné úpravě. V kuchyni se hodí k restování, pečení nebo grilování – oblíbená je i jako rostlinná alternativa masa.
Obsahuje bílkoviny, vlákninu a další přírodní látky s příznivými účinky. Vhodná pro vegetariánskou a veganskou kuchyni
Skladujte v temném prostředí, při teplotě 0-5 ℃. Spotřebujte ihned, dlouhým skladováním ztrácí barvu. Pěstována bez chemických postřiků na farmě v Holešovicích.