Hlíva ústřičná - ČR, min. 500 g

Hlíva ústřičná je pěstována v České republice v obci Soběslav na Táborsku.

Bílý povlak na kloboučku hlívy je způsoben jejím pěstováním a nijak neohrožuje zdraví ani nesnižuje kvalitu houby. Hlíva roste v trsech, kdy je i několik trsů nad sebou. Jak hlíva dorůstá, vypouští hodně výtrusu ve formě jemného prášku bílé barvy. Část výtrusu vyletí odvětráváním pryč z haly a část spadne dolů na další kloboučky hlívy. Kvůli vlhkosti v pěstební hale a taky samotné vlhkosti hlívy se pak u nožek a začátku kloboučku vytvoří onen bílý povlak. Je to normální jev a projevuje se to u každého druhu hlívy a v každém ročním období. Výjimkou je hlíva bezvýtrusová, které se tento efekt netýká. Je ovšem pěstovaná pouze výjimečně.