Zavařenina maliny a višeň, 190 g

Tahle speciální kombinace vznikla vlastně nedopatřením, jak to u takovýchto míchanic bývá. Holky si prostě spletly hrnce s velmi podobnou barvou zavařeniny a slily je do plničky. A už to bylo. Jelikož my nic nevyhodíme, což by v tomto případě byl nejen hřích, ale i zhůvěřilost, ochutnali jsme a rozhodnutí padlo velmi snadno. Na trh s ní! Konkrétně ji bereme na farmářské trhy, kde sklízí pobavení a následné umístění do košíků. Ono, aby ne. Malina i višeň patří k top 5 v našich zavařeninách.

Malina se s višní potkaly a vzájemně si porozuměly. Obě jsou spíše kyselejšího ladění a výrazné chuti, takže nejdou proti sobě. levandule ve višni je výraznější, takže muškátový oříšek jí ustoupil a jsou tak spíše doplňkem, než výraznou chutí v podkresu. A proč to píšeme? Protože v originále mají obě tu svou tóninu danou právě těmito dvěma příchutěmi. Zde si ale náramně sedly a potvrdily kouzlo nechtěného.