Bláhův dvůr

Sýr na gril je sýr typu halloumi. Jedná se o druh pařeného sýra, který je po upečení výbornou lahůdkou. Nesmí chybět na žádné grilovačce a spolu se zeleninovým salátem je výborným rychlým jídlem pro každou příležitost.

Mléko je pasterované šetrnou pasterizací.

Jogurty připravuje klasickou metodou, kdy pasterované mléko spolu s kulturami zraje přímo v obalech. Pro výrobu používáme čerstvé mléko z naší farmy v plné tučnosti, díky kterému při optimální délce fermentace a použití osvědčených kultur vznikne lahodná, příjemně nakyslá a osvěžující dobrota. Jogurty nejsou zahušťovány škrobem ani sušeným mlékem.

Čerstvý sýr je sýr měkký, který lze konzumovat krátce po výrobě ale také nechat zrát několik dní v obalu. Během zrání sýr mění chuť i konzistenci, Chutný je nakrájený na plátky s chlebem, ale i uleželý do pomazánek, těstovin apod.

Selský tvaroh je lahodný plnotučný přírodně odkapaný, nešlehaný.. Je vhodný do studené kuchyně na pomazánky, dipy, sladké pěny, krémy,ale také na pečení.

Jogurty připravuje klasickou metodou, kdy pasterované mléko spolu s kulturami zraje přímo v obalech. Pro výrobu používáme čerstvé mléko z naší farmy v plné tučnosti, díky kterému při optimální délce fermentace a použití osvědčených kultur vznikne lahodná, příjemně nakyslá a osvěžující dobrota. Jogurty nejsou zahušťovány škrobem ani sušeným mlékem.

Čerstvý sýr,rozmarýn, vlašské ořechy, sušená smažená cibulka a kvalitní olej dohromady tvoří příjemnou harmonizující chuťovku nejen k vínu.

Řecký sýr je slaný sýr typu balkán či feta, který je vhodný na zeleninové saláty, kebaby, apod.

Čerstvý sýr je sýr měkký, který lze konzumovat krátce po výrobě ale také nechat zrát několik dní v obalu. Během zrání sýr mění chuť i konzistenci, Chutný je nakrájený na plátky s chlebem, ale i uleželý do pomazánek, těstovin apod.

Selský tvaroh je lahodný plnotučný přírodně odkapaný, nešlehaný.. Je vhodný do studené kuchyně na pomazánky, dipy, sladké pěny, krémy,ale také na pečení.

Ochucené jogurty jsou jogurty řeckého typu. Abychom docílili co nejvíce hustý ale stále přírodní jogurt, necháme jogurt částečně odkapat, zbavíme ho části syrovátky a následně plníme do kelímků s příslušnou náplní.

Ochucené jogurty jsou jogurty řeckého typu. Abychom docílili co nejvíce hustý ale stále přírodní jogurt, necháme jogurt částečně odkapat, zbavíme ho části syrovátky a následně plníme do kelímků s příslušnou náplní.

Výborná svačina pro ty co si ji nechtějí připravovat sami. Pomazánka je připravena ze selského tvarohu vyšleháním s paprikou a dochucena solí. Říká se, že v jednoduchosti je krása a v tomto případě chuť.

Ochucené jogurty jsou jogurty řeckého typu. Abychom docílili co nejvíce hustý ale stále přírodní jogurt, necháme jogurt částečně odkapat, zbavíme ho části syrovátky a následně plníme do kelímků s příslušnou náplní.

Kefír je hustý lahodný a osvěžující nápoj se smetanovou zátkou v hrdle lahve. Obsahuje nejméně 4,5% tuku.

Čerstvý sýr je sýr měkký, který lze konzumovat krátce po výrobě ale také nechat zrát několik dní v obalu. Během zrání sýr mění chuť i konzistenci, Chutný je nakrájený na plátky s chlebem, ale i uleželý do pomazánek, těstovin apod.

Čerstvý dohřívaný sýr naložený v oleji s grilovacím kořením, cibulí, česnekem a feferónou. Je to výborná lehce pikantní chuťovka k pivu.

Kefír je hustý lahodný a osvěžující nápoj se smetanovou zátkou v hrdle lahve. Obsahuje nejméně 4,5% tuku.

Čerstvý sýr, olivy, provensálské koření a kvalitní olej dohromady tvoří příjemnou harmonizující chuťovku nejen k vínu.

Čerstvý sýr je sýr měkký, který lze konzumovat krátce po výrobě ale také nechat zrát několik dní v obalu. Během zrání sýr mění chuť i konzistenci, Chutný je nakrájený na plátky s chlebem, ale i uleželý do pomazánek, těstovin apod.