Kvasný bezlepkový chléb - jáhlový s chia semínky, 700 g

Kvasný bezlepkový chléb – zdravý základ vašeho jídelníčku.
Náš chléb zraje třístupňově na přírodním kvásku, který podporuje dobrou stravitelnost a přirozenou rovnováhu trávení. Pro jemnou nadýchanost přidáváme pouze mikro množství sušených kvasnic, ale hlavní sílu a benefity přináší právě kvásek. Pečeme z kvalitních bezlepkových bio mouk – čiroku, jáhel a bezlepkového ovsa, které jsou bohaté na vlákninu, minerály a přirozené živiny. Díky tomu je náš chléb nejen chutný, ale i nutričně hodnotný a prospěšný pro zdraví.

Třístupňový kváskový bezlepkový chléb.

Ručně pečený s trpělivostí, bez kompromisů.
V naší čistě bezlepkové rodinné pekárně pečeme chleby tak, jak to dává smysl – s úctou k surovinám, lidskému tělu i přírodě.

Každý bochník zraje minimálně 24 hodin a prochází třístupňovým vedením kvásku, což zajišťuje skvělou chuť a lepší stravitelnost.

Tři poctivé varianty:

BIO čiroková mouka & hnědá rýžová mouka

BIO jáhlová mouka & hnědá rýžová mouka

Bezlepková ovesná mouka & hnědá rýžová mouka

Všechny tři varianty jsou založené na vysokém podílu bezlepkových mouk.
Používáme menší množství bio tapiokového a bio bramborového škrobu – jen tolik, kolik je nezbytné pro soudržnost bezlepkového těsta.

Co v našich chlebech rozhodně nenajdete:

žádný pšeničný (ani deproteinovaný) škrob

žádnou kukuřici ani sóju

žádné gumové náhražky jako E412 (guar), E415 (xanthan), E460 (celulóza)

žádná éčka ani konzervanty

A co naopak nabízíme:

100% bezlepkové prostředí

ručně vyráběný chléb – každý bochník je originál

chléb i bagely jsou vhodné i pro vegany

pečivo, které je poctivé, opravdové a voní po mouce

Chléb, který vzniká pomalu, s citem a respektem – tak, jak to má být.

„Přítomnost lepku byla testována akreditovanou laboratoří. Výsledek měření: ≤ 20 ppm (mg/kg). Produkt tak splňuje podmínky Nařízení EU č. 828/2014 pro označení bez lepku.“

Skladujte při pokojové teplotě, zabalený do látkové utěrky nebo v chlebníku, kde může dýchat, ale ne na přímém světle či v plastových sáčcích, které podporují plíseň. Ideální je chlebník s větracími otvory nebo speciální pytlíky.
Pro dlouhodobé uchování chléb zamrazte v uzavřeném obalu, ideálně nakrájený na plátky oddělené mikrotenovou fólií.