BIO Chardonnay 2020, bílé víno suché - pozdní sběr, 0,75 l

V láhvi se skrývá několik let práce a maximální péče o naše Chardonnay z Přední hory.
Perfektně vyzrálé hrozny z jižních svahů naší hlavní tratě jsme šetrně sklidili a nechali spontánně kvasit. Chvíli jsme Chardonnay nechali ležet i v dubových sudech. Nabízí krásnou bohatou vůni lučního kvítí s výraznou mineralitou v chuti a se střední dochutí. Chardonnay se v našich podmínkách opravdu daří a vinohrad, který má již přes 25 let dokáže přinést nádherné hrozny se kterými je radost pracovat.
Víno se perfektně hodí k lehčím světlým rybám nebo k jemné úpravě drůbežího masa.

Naše vína plníme jak pod šroubový uzávěr, tak pod korkový. Určujícím prvkem je, zda se víno má pít do pár let a nebo zda je vhodné pro dlouhodobou archivaci (10 let a více). Fotky, co se uzávěru týče, nemusí být zcela přesné, protože to není zásadní.