Krkovička bez dusitanové soli. Uzenou krkovičku připravujeme z vybraného vepřového masa. Po dlouhém naložení v mořské soli s kořením probíhá uzení na bukové štěpce.
100 gramů uzené krkovičky je vyrobeno min. ze 120 gramů masa. Vhodné k přímé spotřebě.
Do výrobku nebyly přidány chemické stabilizátory a konzervanty - dodržujte prosím teplotu skladování (0-5 °C) a délku trvanlivosti (min. 5 dnů od dodání). Není tedy vhodné na dlouhé výlety bez vhodného skladování.
Výrobek má uvnitř pouze mírně růžovou barvu (v místech vzduchových bublinek může být i šedá), které jsme docílili vhodným postupem při porážce, zráním a dalším zpracováním masa. Na barvu a ochranu barvy před oxidací má vliv i přídavek extraktů z rostlin (výtažky z rostlin, které mají vhodné vlastnosti - barva a ochrana barvy před oxidací).
Více o Scuk.cz
Dokumenty
Přijímáme platební karty
