BIO telecí svíčková je nejjemnější pravá svíčková. Svíčková se nachází pod nízkým roštěncem a při dělení zadní čtvrtě se odřezává. Silnější zadní konec svíčkové označujeme jako palec, úzký přední konec jako špičku. Svalovina telecí svíčkové je velmi jemná. Jedná se o produkt vysoké kvality, který je vhodný na steakovou úpravu, ale i pečení.
Vakuově baleno.
Zavakuované maso od zvířat z farmářského chovu může mít po vybalení specifickou vůni. Ta je zcela přirozená a vzniká zráním masa v obalu. Pokud byl obal neporušený, není tato vůně nijak na závadu. Po vybalení doporučujeme nechat maso chvíli vydýchat.