Květ soli z Ninu je kaviárem mezi solemi, produkt nejvyšší kvality a výjimečné chuti.
Tato sůl se nepoužívá během procesu vaření. Jedná se o specifický typ mořské soli, používaný pro jemné a dekorativní solení. Bohatá a intenzivní chuť, doplněná měkkou a nadýchanou strukturou, totiž jedinečným způsobem harmonizuje tradiční i moderní pokrmy.
Solný květ vzniká na hladině laguny jako tenká vrstva (tenčí než jeden milimetr) podobná okvětním lístkům, která se ručně sbírá pomocí mikronového síta. Květ soli je velmi křehký a jemný, takže jeho sběrač musí mít velkou trpělivost. Ručně probíhá i samotné balení soli.
Použití: Všude tam, kde sůl zásadním způsobem dotváří chuť celého jídla. Doporučujeme zejména do salátů, omáček, těstovin, rizota, ryb, ale také k dochucení právě ugrilovaného steaku nebo zeleniny. Věřte, že změnu pocítíte okamžitě a květ soli si velmi rychle zamilujete.
Více o Scuk.cz
Dokumenty
Přijímáme platební karty
