Pštrosí libové párky bez dusitanové soli s 94 % obsahem masa, jsou uzené na bukovém dřevě, které jim dodá krásnou vůni.
Při výrobě byl kladen důraz na to, aby byla zachována chuť pštrosího masa. Jako hlavní surovina je strojově neupravené pštrosí maso a doplňující surovinou, je kvalitní strojově neupravené vepřové maso. Každý detail je důležitý, proto bylo k naplnění použito přírodní skopové střívko.