Portobello je zvláštní otevřená forma krémového žampionu, která dorůstá do rozměrů cca 9-15 cm a je přezdívaná též „Žampionový steak“. Je velmi chutný, zejména ve všech smažených a pečených formách či při grilování.
Jedna hlava má cca 80-140 gramů. V balení najdete min. 4 kusy Portobello žampionů.
Žampiony jsou vypěstovány v obci Soběslav na Táborsku.