BIO tahini se solí - Horizon, 350 g

Sezamová pasta se solí v biokvalitě.

Bez ní by se pravý hummus rozhodně neobešel, kromě toho se z ní vyrábějí tradiční pokrmy jako je chalva či falafel.

Vhodná do:

• různých pomazánek
• koktejlů
• krémů
• zeleninových směsí
• asijských jídel
• jako dip

Pasta ze sezamu může být z loupaného i neloupaného sezamu, solená i bez soli. Z loupaných semínek se tahini používá především v Evropě a na Blízkém Východě, z neloupaných je oblíbená spíše ve východní Asii. Sezamové máslo má původ až ve starověké Persii a v Izraeli bylo dokonce považována za svaté jídlo.

Horizon
Horizon je jedním z nejtradičnějších výrobců másel z ořechů a semínek. Holandský student Gaston Smit se v roce 1978 rozhodl, že na trh dostane produkt, který má důležité místo v různých světových kuchyních stejně jako ve zdravé stravě – tahini, tedy pastu ze sezamových semínek.
K tahini v průběhu dalších let přibylo arašídové máslo a vznikla firma Horizon, největší výrobce ořechových a semínkových másel v biovalitě. Dnes se prodávají pod několika značkami – Horizon, Monki, Jori a Krekeltje. Horizon si od počátku zakládal na faktu, že své suroviny nakupuje od konkrétních zemědělců, nikdy přes překupníky nebo velkoobchod. Protože nabídka ořechů v biokvalitě tehdy nebyla dostatečná, Horizon spolu s jinými biofirmami inicioval projekty, které měly pomoci zemědělcům (hlavně těm mimoevropským) přejít na ekologické hospodaření.
V roce 1986 tak založili nadaci Good Food Foundation, která podporuje vznik ekologických farem na území Turecka. Odkud jsou suroviny použité do másel od Horizonu (vždy od konkrétních a ověřených biopěstitelů): Sezam – Řecko, Arašídy – Čína, Mandle – Španělsko, Kešu – Pobřeží slonoviny, Vietnam, Lískové oříšky, rozinky – Turecko.

Tento produkt s BIO certifikací pochází ze zahraničí. Zařadili jsme ho do nabídky z důvodu nedostatku od lokálních farmářů.